第27届巴【bā】黎国际食品展【zhǎn】（SIAL Paris 2016）将于10月16—20日在法国巴黎北【běi】维【wéi】勒班特展览中【zhōng】心举行。本届展【zhǎn】会将有约7000 家企业参展，展品【pǐn】约40万种，展出面积27万【wàn】平方【fāng】米,预计接待全球200个国家和【hé】地区的专【zhuān】业观众将达16万人【rén】次。

    本届展【zhǎn】会将分为两大板块，即行【háng】业板块和国【guó】家及【jí】地区展团板块。展【zhǎn】出内容【róng】分【fèn】20大【dà】类: 饮料【liào】、加【jiā】工肉【ròu】类、罐头、调味品、精细【xì】食品、果蔬、生【shēng】物产品、海产品、定【dìng】制食品和膳食补充剂、乳制品、冷冻食品、甜【tián】食和面【miàn】食、外卖餐饮【yǐn】食品、肉、酒【jiǔ】、禽类【lèi】野味、国家和地区展区、法国【guó】展区、中间食品及食品【pǐn】外包加工、食品加工【gōng】设备和【hé】技【jì】术【shù】。

    展会【huì】将【jiāng】同【tóng】期举办各具特色【sè】的相关活动。在标志性特【tè】色展台设计区——趋势与创【chuàng】新【xīn】展区，将【jiāng】展出2015-2016年度【dù】全球创新产品；SIAL合【hé】作伙【huǒ】伴XTC咨询公【gōng】司将发【fā】布【bù】新版全球食品消费趋势报【bào】告；尼尔森调【diào】查公司也将公布【bù】其覆盖9个【gè】国家的食品消费者【zhě】行为【wéi】调查【chá】结果【guǒ】。在SIAL世【shì】界之旅（THE WORLD TOUR 2016）展区，参观者将分享来自28个国家的食品专【zhuān】业媒【méi】体记者揭示【shì】的各国食品消费【fèi】与零【líng】售业发展最新趋【qū】势；获得THE WORLD TOUR 2016国别【bié】奖和最终【zhōng】推荐产品奖的优秀新产品将在这一区域亮相；从获得【dé】国别【bié】奖的28个产品中胜出【chū】的唯一的金奖（GOLD AWORD）得主将【jiāng】在9-22的【de】颁奖仪式上揭晓【xiǎo】。

    据介绍，餐饮行业【yè】是历届SIAL巴【bā】黎展会关注的【de】热点之一，SIAL美食厨房、“法兰西美【měi】食希望之【zhī】星”评选、烹【pēng】饪食【shí】品创新及优质新食材的推【tuī】举等活【huó】动也将成为吸【xī】引【yǐn】观【guān】众眼球的亮点。此外【wài】，“激【jī】发饮料【liào】的灵感”“葡【pú】萄【táo】酒与食品实验室”等渗透着不同国度饮食文化的【de】诸多【duō】现【xiàn】场活动【dòng】也将异彩纷呈。

    本届展会【huì】将通过互联网【wǎng】为【wéi】参展【zhǎn】商【shāng】与观众之间建立【lì】起一个高效互动平台。通【tōng】过这个平台【tái】，与【yǔ】会者【zhě】只【zhī】要扫一扫二维【wéi】码并加【jiā】入其中，在27万平方米的展会【huì】现场【chǎng】和【hé】数以万计的人海中，便可迅速查找到自己的【de】目标对象，直奔要去的【de】展台或场所，大大提高【gāo】了与会者的工作效率。主办方还将通过【guò】SIAL电视,把展会办成【chéng】知识交换、经【jīng】验【yàn】交流、专题研讨的平台，以更加方便、快捷、直【zhí】观、高效的方式，达【dá】到信息共享与【yǔ】交流互动的目的。

    据【jù】介绍，SIAL巴黎国际【jì】食品【pǐn】展览【lǎn】会创办【bàn】于【yú】1964年【nián】，每逢双年10月在法【fǎ】国巴黎举办，国际性强、专业性强、商业性强【qiáng】是【shì】该展会的优【yōu】势特征。同时，揭示【shì】世界食品【pǐn】消【xiāo】费与创新趋势，展示市场最【zuì】新畅销产品，成为该展会的一大突出亮点。多年来，SIAL展会已成为全球【qiú】食品生【shēng】产商【shāng】与【yǔ】采购商捕捉市【shì】场信息和贸易互动【dòng】的一个高【gāo】效【xiào】平【píng】台。

    SIAL展会由法国【guó】高美爱博集【jí】团（COMEXPOSIUM）主办【bàn】，是该集团【tuán】旗【qí】下100多个专【zhuān】业和大【dà】众展【zhǎn】会中的旗舰展【zhǎn】之一。目【mù】前SIAL展会【huì】已在全【quán】球形【xíng】成了包括中食展（SIAL China）等在内的【de】由7个SIAL展会组【zǔ】成的国际食品展会网络，已将触角伸向了北美【měi】、亚太、中【zhōng】东和欧洲地【dì】区。

    据主办方【fāng】称，在2014年【nián】举办的上届展会上，6500家来自世界 104个【gè】国家和地区的食品企业参展【zhǎn】，其【qí】中85%为国际展商。在所有【yǒu】展商中，63%来自欧盟地区，十大参展国为法国、意大利、中国、西班【bān】牙【yá】、土耳其、比【bǐ】利【lì】时、德国、波兰、美国【guó】和【hé】英国【guó】。参展企【qǐ】业最多的五大行业为肉【ròu】类、奶制【zhì】品、调味品、冷冻食品、各【gè】类甜食。据主办方统【tǒng】计，上届【jiè】展会【huì】有155766人次【cì】的专【zhuān】业观众参观了展会，其中71%为【wéi】国际【jì】观众，来【lái】自全球【qiú】194个国家和地区【qū】，而这些【xiē】国家的所【suǒ】有【yǒu】观众【zhòng】中均包括零售行业【yè】的企业代表，且有70%的观众为企业决【jué】策者。十大参观国依【yī】次为法【fǎ】国、意大利、西班牙、英国【guó】、荷兰、比【bǐ】利时、德国、美国、土耳其、中【zhōng】国。在所有观【guān】众【zhòng】中，农产品和食【shí】品生产行业人士占23%，食【shí】品服务业占【zhàn】16%，服【fú】务机【jī】构和专业机构占10%，其【qí】余51%来【lái】自【zì】零售和经销行业。