由中华全国工【gōng】商业联【lián】合会烘焙业公【gōng】会主办的2016第二【èr】十【shí】届【jiè】中国烘焙展览会9-21在广州琶洲·广交会展【zhǎn】馆盛【shèng】大开【kāi】幕。中【zhōng】国【guó】商业【yè】联合会【huì】副会长张丽君、中国商业【yè】联【lián】合会处长【zhǎng】钱志先、国【guó】际华联烘焙总会理【lǐ】事、菲律【lǜ】宾烘焙同业公会【huì】理事长甄山国、台北糕饼同业【yè】公会常务理事谢介伦、香港食【shí】品机械有【yǒu】限公司总经理【lǐ】陈培民、中【zhōng】马烘焙促进会主席魏伟汉、中华谷类食品工业技【jì】术研究【jiū】所段有慧【huì】、中国酒店【diàn】用品协会会【huì】长、信基【jī】集团总【zǒng】裁张汉泉、美国驻广州总领馆【guǎn】农业【yè】贸易处主【zhǔ】任【rèn】黄文【wén】华、国际华联【lián】烘焙【bèi】总会澳门地区代表林永【yǒng】志【zhì】、国家加工食品质量监督检验中【zhōng】心（广州）副院长何国【guó】山、广州食品协【xié】会【huì】会长陈绮绮【qǐ】等领导与嘉宾出席了【le】开幕式【shì】。

    开幕式结束后，在全国工商联烘焙业【yè】公会荣【róng】誉会长伍【wǔ】威全及【jí】会【huì】长【zhǎng】翁国熙的【de】陪同下，中【zhōng】国商业联合会副秘【mì】书长【zhǎng】张丽君等领导及嘉宾【bīn】参观并走访了本届展会【huì】，且与【yǔ】参展企业代表进行了深【shēn】入交流。在经济低迷【mí】的状况下，中国【guó】烘焙展览会再创新【xīn】高峰。参展商800余家，展览设计位数已【yǐ】超过3500个，比去年增开面积超过8000平方米，规模达【dá】到63000平方【fāng】米。展商企业定【dìng】位更精准【zhǔn】，烘焙【bèi】专业与【yǔ】民用【yòng】烘焙【bèi】巧【qiǎo】妙【miào】结合，互联【lián】网+成为烘焙新生主【zhǔ】力军激情再【zài】续，高端原辅材料企业尤其是进口贸【mào】易企业【yè】数【shù】量增幅明显。参展企业从【cóng】数【shù】量、质量【liàng】、规模等【děng】各个【gè】方面都创出了历【lì】史新纪录【lù】,来自60多个国家和地区的6万余人次专业观众【zhòng】，共同见证了第【dì】二十届中【zhōng】国烘【hōng】焙展览会的盛况。

    自【zì】1996年以来，由全国工【gōng】商联烘焙业公会主【zhǔ】办的中国【guó】烘焙展览会历【lì】经二【èr】十年风雨【yǔ】，引领我国烘焙【bèi】业发展潮流，代【dài】表了【le】我国烘焙【bèi】业【yè】专业会展的【de】最高水平。本届展会为了回馈行业同仁多年来的支持与【yǔ】关【guān】注，主办方【fāng】更结合当下火热的微信【xìn】潮流【liú】，在观众报道处特别【bié】设【shè】立【lì】了“展前扫一扫，凭券抽大【dà】奖”的小小互动环【huán】节。在【zài】报道处登【dēng】记的观【guān】众，只要掏出【chū】手机【jī】，扫描“烘焙公会”或“中国烘焙【bèi】展【zhǎn】览会”的官方微信二维码，就可以得到抽【chōu】奖券，凭券到展馆进行【háng】抽奖活【huó】动，最终会有【yǒu】神秘大奖揭开。

    由【yóu】深圳精【jīng】益油脂技【jì】术有限公司冠名的“精益油脂·智领【lǐng】先机【jī】”主题论坛，携手纪严东【dōng】、苏焜、正山【shān】四郎、姜【jiāng】龙等【děng】多位在烘焙及相关行【háng】业做到专【zhuān】精的大咖，更【gèng】有阿里【lǐ】内部高级讲师【shī】隆【lóng】重加入，重拳出击烘焙互联网+、众筹【chóu】与爆品打造、品牌塑造、饼店运营、产品营【yíng】销等烘焙人焦点问【wèn】题【tí】。众星云集，用【yòng】最【zuì】前沿的烘【hōng】焙信息，最精辟的实战总【zǒng】结，扫除烘【hōng】焙【bèi】路上的疑难与迷惑【huò】，开启一场烘焙信息盛宴，迎接来自四面【miàn】八方【fāng】的【de】来客。与往届相比，第二十届【jiè】中国烘焙展览【lǎn】会规模较大，六馆起航【háng】，气【qì】势更【gèng】蓬勃。企业展商整体【tǐ】呈【chéng】现高端化、国际化【huà】、专业化发展态【tài】势，企业数量与参展规模增幅明显。大中小型兼备，同【tóng】时满足【zú】饼店【diàn】与工厂【chǎng】需【xū】求，更【gèng】添人【rén】性化元素与国际化元素【sù】；其他烘焙【bèi】辅助企业【yè】如【rú】包装【zhuāng】、门【mén】店【diàn】设计、专用软件等烘焙配【pèi】套【tào】产【chǎn】业的参展【zhǎn】商在数量与种类上【shàng】都明显增多。整个展会平台【tái】在促进饼店升级与工业线调整方面，更为切合行业同仁【rén】需求，更顺应时代的发【fā】展【zhǎn】潮流。(孙万【wàn】庆)